Felsen Da Hong Pao (original)


Felsen Da Hong Pao (original)

Artikel-Nr.: CN-DHP02


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Herkunft: Fujian, Wuyi Felsen (innerhalb des UNESCO Gebiets)

Jahrgang: 2013 Frühling

Geruch: gereift mit einer milden gerösteten Note

Geschmack: Komplex und sehr vielfältig. Von einer gerösteten Süße zu eine blumigen Note; von einer würzigen Aroma-Mischung wie Zimt, Anis und Kardamom zu gereiften und getrockneten, fruchtigen Eigenschaften.

Tassenfarbe: goldenen-braun

Zubereitung:

  • Menge - 7-8g (0,25L)
  • Ziehzeit - unter 1 Min (je nach Aufguss) *Erste Aufguss nur kurz und dann weggießen.
  • Wassertemperatur - 95-100°C
  • mehrere Aufgüsse möglich

Kungfu Cha Zubereitung (zum Detail):

  • Tee bis max. die Hälfte der (aufgewärmte) Kanne (max. 100mL Größe) oder 7-8g in einen (aufgewärmten) 160mL Gaiwan füllen.
  • erste Aufguss - kurz mit 100°C Wasser den Tee übergießen um ihn zu "waschen" und "wecken", und das Wasser nicht länge als 10 Sek. ziehen lassen, sondern sofort weggießen.
  • zweite Aufguss - 100°C Wasser 10 Sek.
  • dritte Aufguss - 95°C Wasser 20 Sek.
  • vierte Aufguss - 95°C Wasser 1 min (*ab diesen Aufguss, sollte man mit heißem Wasser über die Kanne gießen um die Temperatur zu halten)
  • fünfte Aufguss - 90°C Wasser 2 min
  • sechte Aufguss - nach Geschmack varrieren Sie einfach die Temperatur-Ziehzeit Kombination

Zubehör Vorschlag: Porzellan, Glas oder Yixing

Bemerkungen: Bereiten Sie Da Hong Pao in einer Tonkanne schmeckt der Tee lebendiger, erfrischender. Daher ist eine Tonkanne zu bevorzugen. Außerdem sind mehrere Aufgüsse möglich.

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