Schwarzer Tee

Schwarzer Tee wurde auf Chinesisch auch Roter Tee genannt. "Rot" bezieht sich auf der Farbe der Tasse, während "Schwarz" beschreibt die Farbe der trockenen Teeblätter. Dies ist eine Kategorie für vollständig-oxidierte Tees.

Wuyishan (Nord-Fujian) konnte der Ursprungsort des Roter Tees sein, weil in 19. Jahrhundert, der Teeexport aus China nach Europa kamm hauptsächlich aus Wuyishan. Außer Wuyishan, schwarzer Tee stammen auch aus Yunnan, Keemun, Taiwan, etc.

Es gibt verschiedene Forme von Schwarzer Tee mit sehr unterschiedlichen Qualität-und Preis-Stufen. Außerdem, je nach Kultivar, Herstellungsprozess und Ursprungsort, gibt es auch ein Vielfalt an Geschmäcke.  


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