Herkunft: Wuyi Shan Gebiet

Jahrgang: 2013 Frühling

Geruch: leicht malzig, blumiger und erfrischender Duft

Geschmack: Sehr blumiges Aroma und mild-gerösteter und malziger Geschmack. Er ist geschmeidiges und rundes Mundgefül. Ein sehr ansprechender Tee.

Tassenfarbe: geldbraun

Zubereitung:

• Menge - 5-7g (0,25L)
• Ziehzeit - 1-2 min (je nach Aufguss)
• Wassertemperatur - 95-100°C
• mehrere Aufgüsse möglich

Kungfu Cha Zubereitung (zum Detail):

• Tee bis max. die Hälfte der (aufgewärmte) Kanne (max. 100mL Größe) oder 5-7g in einen (aufgewärmten) 160mL Gaiwan füllen.
• erste Aufguss - kurz mit 100°C Wasser den Tee übergießen um ihn zu "waschen" und "wecken", und das Wasser nicht länge als 10 Sek. ziehen lassen, sondern sofort weggießen.
• zweite Aufguss - 100°C Wasser 10 Sek.
• dritte Aufguss - 95°C Wasser 20 Sek.
• vierte Aufguss - 95°C Wasser 1 min (*ab diesen Aufguss, sollte man mit heißem Wasser über die Kanne gießen um die Temperatur zu halten)
• fünfte Aufguss - 90°C Wasser 2 min
• sechte Aufguss - nach Geschmack varrieren Sie einfach die Temperatur-Ziehzeit Kombination

Zubehör Vorschlag: Porzellan oder Tonkanne

Bemerkungen: Bereiten Sie Da Hong Pao in einer Tonkanne schmeckt der Tee lebendiger, erfrischender. Daher ist eine Tonkanne zu bevorzugen. Außerdem sind mehrere Aufgüsse möglich.