Huang Jin Gui (Premium)


Huang Jin Gui (Premium)

Artikel-Nr.: CN-HJG


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Herkunft: Fujian, Anxi

Jahrgang: 2013 - Frühling

Geruch: Erfrischend, blumig mit einer leichten Honig-Note

Geschmack: Blumig und erfrischend. Zart und cremig. Sehr leicht zum trinken, perfekt als Einsteiger zum Oolong oder Alltag Tee.

Tassenfarbe: gelbgrün

Zubereitung:

  • Menge: 5-8g (0,25L);
  • Ziehzeit: 30 Sek bis 1 min;
  • Wassertemperatur: 95-100°C;
  • mehrer Aufgüße möglich

Kungfu Cha Zubereitung (zum Detail):

  • Tee bis max. Drittel der (aufgewärmte) Kanne (max. 100mL Größe) oder 8g in einen (aufgewärmten) 160mL Gaiwan füllen.
  • erste Aufguss - kurz mit 100°C Wasser den Tee übergießen um ihn zu "waschen" und "wecken", und das Wasser nicht länge als 10 Sek. ziehen lassen, sondern sofort weggießen.
  • zweite Aufguss - 95°C Wasser 15 Sek.
  • dritte Aufguss - 95°C Wasser 30 Sek.
  • vierte Aufguss - 90°C Wasser 1 min (*ab diesen Aufguss, sollte man mit heißem Wasser über die Kanne gießen um die Temperatur zu halten)
  • fünfte Aufguss - 90°C Wasser 2 min
  • sechte Aufguss - nach Geschmack varrieren Sie einfach die Temperatur-Ziehzeit Kombination

Zubehör Vorschlag: Porzellan, Glas oder Yixing

Bemerkungen: Nach chinesischer Ziehmethode, wird den Tee in eine Tonkanne zubereitet, da sich der Geschmack noch besser entfaltet und sind mehrere Aufgüsse möglich. Nur die Ziehzeit wird gekürzt.

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