Die zwei Chargen Jin Xuan Grüntee aus der gleichen Hand unseres Bio-Teebauer und Teemeisters aus Taoyuan. Nur eine Mikroänderung das Klimas konnte schon die Qualität des Tees merkbar beeinflussen. In diesem Fall spielte die Grüne-Blatt-Zikade (sowie bei dem beruhmten Oriental Beauty) eine wichtige Rolle. Als die Temperatur steigt, steigt natürlich auch die Zahl des Grüne-Blatt Zikade und verstärkt den süßlichen Geschmack in Tee.

Der einziger Unterschied zwischen diese beide Chargen waren nur der zwei Tage Abstand von ihrer Ernte aber es ist schon genug der Geschmack bemerkbar zu machen:

#0704 wurde am 07.04.2016 geerntet: erfrischend, "gemüsig", cremig, leicht zitronisch

#0904 wurde am 09.04.2016 geerntet: etwa kräftiger, cremig, süßlich nach Karamell

Tassenfarbe: hellgelbe Tasse



Zubereitung:

• Menge - 2-3g (0,25L);
• Ziehzeit - 1-2 min;
• Wassertemperatur - 70-75°C;
• mehrere Aufgüsse möglich
• Kungfu Cha geeignet

Zubehör Vorschlag: Glas oder Porzellan

als

Kaltgetränk:

• Menge - ca. 7-8g Tee für 1L
• Ziehzeit - 3-4 Stunden (im Kühlstrunk)
• Wassertemperatur - Kalt oder Zimmertemperatur