Es gibt noch viele Argumente über die Herkunft der Teepflanze (Camellia sinensis), aber es ist einen zweifellose Fakt, dass Teekultur hat die tiefsten Wurzel in China. Die erste Entdeckung des Tees wurde vor etwa 5000 Jahren in China dokumentiert, in denen Tee als natürliches Heilmittel erwähnt wurde.

Durch Tausende von Jahren der Entwicklung wurden zahlreiche Verarbeitungsverfahren experimentiert, erstellt, die bis jetzt immer noch weiter geforscht und verbessert ist. Dadurch resultiert natürlich einen außergewöhnlichen breiten Spektrum von Produkten, in Bezug auf ihren Geschmack, Charakter und Formen, die die meisten wohl nur weniger als 1% für die Welt außerhalb Chinas bekannt sind.

In China, Tee ist nicht nur ein Getränk, er ist ein Teil der Kultur und Religion, und sogar ein Teil der Philosophie des Lebens.