Dieser Grüntee wurde von einem Oolong Kultivar nur einmal im Jahr hergestellt. Der Besitzer des Teegartens fokusiert sich auf einem Umweltfreundlichen Ansatz und folgt die biologische Uhr Tee herzustellen. Da die Höhe des Teegartens nur auf maximal 400 Meter ist, fangen die Teebäumen schon früh an zu wachsen. 

Die erste Ernte ist die Zeit die Teebäume von ihre Winterschlaf gerade wach geworden. Die Menge ist sehr begrentzt.  

Herkunft: Taoyuan 

Jahrgang: 2019 - Frühling

Geruch: Duft leicht blumig mit einem milden Karamellen Aroma

Geschmack: Dieser Tee besitzt einen balanzierten Geschmack zwischen Gewürze wie Zimt und zitronische Aroma. Leicht karamell und den typischen Oolong Charakter, rund und fein. 

Tassenfarbe: helle-gelb

Zubereitung:

• Menge - 3-5g (0,25L);
• Ziehzeit - 1-2 min;
• Wassertemperatur - 90°C;
• mehrere Aufgüsse möglich

Zubehör Vorschlag: Porzellan, Glas oder Yixing

Bemerkungen: Nach chinesischer Ziehmethode, wird den Tee in eine Tonkanne zubereitet, da sich der Geschmack noch besser entfaltet und sind mehrere Aufgüsse möglich. Nur die Ziehzeit wird gekürzt.