Li Hua Niang (Winter) 2016


Li Hua Niang (Winter) 2016

Artikel-Nr.: TW-LHN-2016


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Wer von Li Shan Oolong schon einmal gehört hat, wird ein Bild von einem erfrischenden Bouquet-Stil, grünen, leicht oxidierten und nicht gerösteten Oolong im Kopf haben. Dieser Li Hua Niang ist aber ein ganz anderer Li Shan Oolong Tee. Er wurde stärker oxidiert und darüber hinaus auf „mittlerer Stufe“ über Holzkohle geröstet. Sein Geschmack ist voller positiver Überraschungen und man möchte immer mehr von ihm entdecken.

Der letzte Winter war sehr besonders. Das Wetter war sehr wechselhaft und keine hat gedachte oder gerechnet dass die winzige Jacobiasca formosana sogar bis auf diesen höhe Lager kommen kann. Diese Insekte besuchen nur Teegärten wo keine Pesticid zu finden ist, und natürlich musste die Umgebung so sauber wie möglich sein. Durch die langsame Röstung über spazieller Holzkohle bereicht die Vielfaltigkeit der Aromen und verfeinert die Textur des Tees.

Herkunft: Taiwan - Li Shan (bis 2300m)

Jahrgang: 2016 - Winter

Geruch: mild (wenn trocken); als er in dem erwärmten Gaiwan/Kännche entfaltet den Tee seinen wahre Duft - extrem süß und fruchtig

Geschmack: angenehm Röstaroma, süßlich, fruchtig und geschmeidig 

Tassenfarbe: sattes gelb bis rot 

Zubereitung:

  • Menge - 3-5g (0,25L);
  • Ziehzeit - 20 Sek., 30 Sek, 45 Sek. 1 Min;
  • Wassertemperatur - 95-100°C;
  • mehrere Aufgüsse möglich
  • Kungfu Cha Zubereitung geeignet

Zubehör Vorschlag: Porzellan, Glas oder Keramik/Ton

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Gaiwan "Weiss" 85 Gaiwan "Weiss" 85
6,50 *
Glas Gaiwan 120mL Glas Gaiwan 120mL
16,85 *
Porzellan Teeschale S1501 Porzellan Teeschale S1501
4,50 *
Teeschälchen aus Glas B Teeschälchen aus Glas B
2,85 *
*
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