Jinxuan ist einer der beliebtesten Oolong Tees aus Formosa. Das Kultivar wurde komplett in Taiwan (Formosa) entwickelt. Seine Besonderheit ist das zarte cremige Aroma, daher wird er auch oft "Milk Oolong" oder „Milky Oolong“ genannt. Die Cremigkeit kommt lediglich aus der Natur der Pflanzen, denn es wird bei diesem Jinxuan kein Aroma hinzugegeben. Die Kunst diesen Charakter hervorzuheben liegt am Geschick des Teemeisters und dem Klima während der Erntezeit und Welken. Die Entscheidungen des Teemeisters in jedem einzelnen Schritt der Herstellung sind extrem beeinflussend.

Unter den Klimaeinfluss ändert sich die Qualität der Teeblätter. Dies resultiert darin die Erntemethode bis zur Herstellungstechnik immer wieder anzupassen. So resultiert es auch in einem immer wieder "neuen" Jinxuan – Oolong Tee. Bei dieser angebotenen Ernte wurden die Teeblätter von Jacobiasca formosana (heimische Zwergzikade) gebissen, welches sich wieder in seinem Geschmack wunderbar wiederspiegelt.

Dieser wurde in Taoyuan gepflückt und hergestellt. Dieser Teefabrik befindet sich in Taoyuan, produziert seit 3 Generationen und fokusiert sich sehr auf biologisches Teegarten-Management. Seit Generation haben Sie auch zahlreiche Qualitäts-Auszeichnungen gewonnen. 

Jahrgang: 2017 

Geruch: süßlich, leicht malzig 

Geschmack: Sein Geschmack ist sehr reich, malzig süß, mit einem geschmeidigen Textur. 

Tassenfarbe: zarter rot

Zubereitung:

• Menge - 4g (0,25L);
• Ziehzeit - 1 min oder weniger;
• Wassertemperatur - 80-100°C;
• mehrere Aufgüsse möglich
• Ideal für Kungfu Cha Zurbereitung 

Zubehör Vorschlag: Porzellan und Glas