Jinxuan ist einer der beliebtesten Oolong Tees aus Formosa. Das Kultivar wurde komplett in Taiwan (Formosa) entwickelt. Seine Besonderheit ist das zarte cremige Aroma, daher wird er auch oft "Milk Oolong" oder „Milky Oolong“ genannt. Die Cremigkeit kommt lediglich aus der Natur der Pflanzen, denn es wird bei diesem Jinxuan kein Aroma hinzugegeben. Die Kunst diesen Charakter hervorzuheben liegt am Geschick des Teemeisters und dem Klima während der Erntezeit und Welken. Die Entscheidungen des Teemeisters in jedem einzelnen Schritt der Herstellung sind extrem beeinflussend.

Das Klima spielt eine noch wichtigere Rolle beim handverlesenen Jinxuan, denn Zeit ist hier ebenso ein beachtlicher Faktor. So ist er auch sehr limitiert. Dieser Jinxuan Oolong Tee hat einen sehr zarten Charakter und geht in die Richtung Gao Shan Oolong. Er ist erfrischend, weich und cremig; mit einer süssen Eigenschaft.

Dieser wurde in Taoyuan gepflückt und hergestellt. Diese Teefabrik befindet sich in Taoyuan; produziert seit 3 Generationen und fokusiert sich sehr auf biologisches Teegarten-Management. Seit Generation haben Sie auch zahlreiche Qualität-Auszeichnungen gewonnen.

Jahrgang: 2019 

Geruch: cremig, süßlich, leicht malzig, geröstete Kokonuss 

Geschmack: Er hat ein wunderschön cremigen Touch, elegant, weich, süßlich, leicht malzig, sehr rund, etwas trocken zum Schluß aber sehr angenehm.  

Tassenfarbe: zarte gelb 

Zubereitung:

• Menge - 4g (0,25L);
• Ziehzeit - 1 min oder weniger;
• Wassertemperatur - 90-100°C;
• mehrere Aufgüsse möglich
• Ideal für Kungfu Cha Zurbereitung 

Zubehör Vorschlag: Porzellan und Glas