Jade (Cui Yu) Oolong

Artikel-Nr.: TW-JAD-P


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100 g = 19,50 €
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Herkunft: Taiwan - Nantou (bis 400m)

Jahrgang: 2013 - Frühling

Geruch: sehr blumig, süßlich, erfrischend

Geschmack: etwa würzig, blumig (nach Jasmin-Blüten), süßlich mit einem sehr angenehmen Maisnote und sehr vollmundig und cremig im Abgang

Tassenfarbe: limette-grün

Zubereitung:

  • Menge - 3-5g (0,25L);
  • Ziehzeit - 1-2 min;
  • Wassertemperatur - 90-100°C;
  • mehrere Aufgüsse möglich

Kungfu Cha Zubereitung (zum Detail):

  • Tee einfüllen bis der Boden der (aufgewärmte) Kanne bedeckt ist (in der Regel, max. 100mL Größe) oder 3-5g in einen (aufgewärmten) 160mL Gaiwan füllen.
  • erste Aufguss - kurz mit 100°C Wasser den Tee übergießen um ihn zu "waschen" und "wecken", und das Wasser nicht länge als 10 Sek. ziehen lassen, sondern sofort weggießen.
  • zweite Aufguss - 95°C Wasser 15 Sek.
  • dritte Aufguss - 95°C Wasser 30 Sek.
  • vierte Aufguss - 90°C Wasser 1 min (*ab diesen Aufguss, sollte man mit heißem Wasser über die Kanne gießen um die Temperatur zu halten)
  • fünfte Aufguss - 90°C Wasser 2 min
  • sechte Aufguss - nach Geschmack varrieren Sie einfach die Temperatur-Ziehzeit Kombination

Zubehör Vorschlag: Porzellan, Glas oder Keramik/Ton

Bemerkungen: Nach chinesischer Ziehmethode, wird den Tee in eine Tonkanne zubereitet, da sich der Geschmack noch besser entfaltet und sind mehrere Aufgüsse möglich. Nur die Ziehzeit wird gekürzt.

 

Weitere Produktinformationen

Menge 10g

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