Dong Ding (geröstet) - authentisch (Frühling) 2015

Artikel-Nr.: TW-DDT01-050


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100 g = 29,70 €
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Herkunft: Taiwan, Dong Ding Gebirge (ca. 700 - 1,200m hoch) in Lu Gu Town im Nantou  Bezirk, wo der reichliche Regenfälle, reichhaltige Erde, frisches Klima und trotz die sich meist hinter den Wolken versteckt, scheint die Sonnen immer rechtzeitig am Mittags. Und diese ideale Klimabedingungen sorgt für den Spitzenqualität dieses Tees. 

Beschreibung: Frische junge Blätter sind in Halbkugel sorgfältig gerollt. Nach die jade-grüne Halbkügelchen beim erste Aufguss aufgegangen sind, finden Sie ein leicht-rosa Rand um die Blätter. Im Vergleich mit Dong Ding (Grün), dieser Dong Ding ist nach dem Alte-Rezept hergestellt worden. Das heisst, der Tee wurde nach der Fermentierung geröstet, dadurch entwickelt die Teeblätter ein süßliche, karamellizierte Aroma und Geschmack.

Geruch: Der Tee duftet cremig, leicht karamelliziert, süßlich, blumig mit einem leicht geröstete Hintergrund. 

Geschmack: Dieser Tee ist leicht blumig, welche mit schnlürfern noch intensiver wirkt. Der blumige Geschmack ist auf einem perfekten Balancemit seinem karamellen-gerösteten Charakter. Je nach Aufguss, wirkt manchmal einen Menthol-Effekt an der Zungenspitze und leicht trocknet / mit Biss. Jede Aufguss gibt es immer wieder neue Erlebnisse auf der Gaumen und wird sogar sänftiger und cremiger, aber auch blumiger und süßlicher. 

Tassenfarbe: gold-gelb

Verbereitung:

  • Menge - 3-5g (0,25L)
  • Ziehzeit - ca. 1 Min
  • Wassertemperatur - 100°C
  • mehrere Aufgüsse möglich
  • Kungfu Cha Zubereitungstil geeignet

Zubehör Vorschlag: Ton

 

Weitere Produktinformationen

Menge 50g

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