Dong Ding (Grün) - authentisch (Frühling) 2016


Dong Ding (Grün) - authentisch (Frühling) 2016

Artikel-Nr.: TW-DDG01-P


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100 g = 28,50 €
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Dong Ding Oolong zählt zu den beliebtesten und bekanntesten Oolong Tees Taiwans (Formosa). Er wächst zwischen 700m und 1.200m auf dem Dong Ding Gebirge innerhalb des Nantou Bezirks - Lugu. Diese grüne Variation von Dong Ding ist relativ leicht geröstet, aber wie auch die geröstete Variation, wurde dieser über Holzkohle geröstet. Er schmeckt wunderbar rund und erfrischend mit einem leichten karamellisierten Hintergrund, cremig, leicht trocken und blumig.

Jahrgang: 2016 - Frühling

Herkunft: Taiwan, Dong Ding Gebirge (ca. 700 - 1,200m hoch) in Lugu Town im Nantou  Bezirk, wo es reichliche Regenfälle, reichhaltige Erde, frisches Klima und trotz die sich meist hinter den Wolken versteckende Sonne immer rechtzeitig am Mittag scheint. Und diese ideale Klimabedingungen sorgen für die Spitzenqualität dieses Tees. Laut Legende, brachte ein Mann namens Lin Feng Chi aus Luku Stadt 36 Chin Shin Oolong-Tee Sämlinge vom Wuyi Gebirge mit, nachdem er die Prüfung bestanden hatte und auf dem Weg zu seiner Heimatstadt war. 12 von diesen wurden um Qi Lin in dem Dorf Luku gepflanzt. So hat die Geschichte des Dong Ding Oolong-Tees begonnen.

Beschreibung: Frische junge Blätter sorgfältig in Halbkugel gerollt. Nach die jade-grüne Halbkügelchen beim erste Aufguss aufgegangen sind, finden Sie ein leicht-rosa Rand um die Blätter.

Geruch: Der Tee duftet milchig, erfrischend, blumig, fruchtig mit einem leicht geröstete Hintergrund. 

Geschmack: Dieser Tee hat blumige, erfrischende, fruchtige (etwas nach Zitrone, besonders an der Zungenspitze) Geschmack mit leichter süßlichen Malznote. Sein feine (leicht trocken) Nachgeschmack folgt gleich nach dem erste Schlug mit einem Hintergrund von Karamell. Jede Aufguss gibt es immer wieder neue Erlebnisse auf der Gaumen und wird sogar cremiger. Er schmeckt auch sehr lecker und anspruchsvoll, wann abgekühlt ist. 



Tassenfarbe: hellgelbe Tasse



Zubereitung:

  • Menge - 3-5g (0,25L);
  • Ziehzeit - 1-2 min;
  • Wassertemperatur - 95-100°C;
  • mehrere Aufgüsse möglich
  • Kungfu Cha geeignet

Zubehör Vorschlag: Glas oder Porzellan

als

Kaltgetränk:

  • Menge - ca. 7-8g Tee für 1L
  • Ziehzeit - 3-4 Stunden (im Kühlstrunk)
  • Wassertemperatur - Kalt oder Zimmertemperatur

Weitere Produktinformationen

Menge 10g

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Glas Gaiwan 120mL Glas Gaiwan 120mL
16,85 *
Porzellan Teeschale S1501 Porzellan Teeschale S1501
4,50 *
Teeschälchen aus Glas B Teeschälchen aus Glas B
2,85 *
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