In diesem Monat bieten wir Ihnen ein Pu Erh nach dem alten Prinzip, spezifisch für die Lagerung unter natürlichen Bedingungen hergestellt. Dieser wurde 2005 in der Xiaguan Teefabrik als Ziegel, unter einer seinem Markenzeichen „Bao Yan“, produziert. Er hat die ausgezeichneten Voraussetzungen für die Lagerung und ist hoch gefragt von Pu Erh Teeliebhabern/Sammlern. Sie sind stark in Tannin und Kraft, deutlich trocken und haben eine gute Beharrlichkeit, welche auch nach langer Lagerung immer noch spürbar sein könnte. Baoyan Label wurde allgemein als Jin Cha hergestellt. Speziell für die Tibetaner sind dieser Jin Cha Pu Erh als Pilz handgepresst und geformt oder sowie dieser in einer fest gepressten Ziegel. Danach wurden sie in dem Transportsack aus Leinen transportiert. Dieser besitzt eine stärkere Tannin-Struktur – eine gute Voraussetzung sich zu einem komplexen Geschmacksprofil zu entwickeln. Aber auch schon ab 10 Jahre wird er zu einem sehr schönen Tee zum Genießen. Seinen Höhepunkt hat er aber dann noch lange nicht erreicht.

Jahrgange: 2005