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Artikel-Nr.: MK-TXHO
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MK-TianXiangHongOolong-2015

Dieser Tian Xiang Hong Oolong ist definitiv ein glückliche Begleiterscheinung des Besuches unseres Tee-Röstmeisters Mr. Li. Es ist für ein großes Glück gewesen, diesen Meister kennengelernt zu haben. Seit Jahrzehnten ist mit Herz und Leidenschaft bei seiner Arbeit und hilft Teebauern in Nantou den natürlichen Weg (ohne Chemie) zum Tee-Anbau zu gehen. Von ihm stammen auch unser Meister Tie Guan Yin und Holzkohle Hong Cha. Die Teeblätter selbst stammen aus Guo Xing Village [ 國姓鄉 ] im Bezirk Nantou und wurden im Sommer 2017 handgepflückt. Er ist stark oxidiert, wenn auch nicht zu 100% und wurde über einer Flame geröstet und komplett handgefertigt. Süß, aber nicht in der Karamell-Art wie man es bei vielen Röstungen kennt. Sondern fruchtiger, welches uns sofort an Longan-Früchte erinnerte. Und dann gab es noch diese Blumigkeit, welche uns in jeder Tasse immer wieder aufs Neue überraschte. Nach ein paar Aufgüssen vekündete der Meister auch mit allem Recht stolz den Namen diese Tees: Tian Xian Hong Oolong (auf deutsch: Roter Oolong mit einem Himmlischen Duft). Ja, ein sehr außergewöhnlicher Oolong.


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