Bailin Gongfu Hong 2021

Artikel-Nr.: CY-BLH-2021


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Bai Lin Gongfu Hong ist ein schwarzer Tee von Bai Lin in Fuding, der zu einem der schwarzen Tees gehörte, die im frühen 20. Jahrhundert bis zum Fall des Schwarzteeexports außerhalb Chinas exportiert wurden. Obwohl es einen kurzen Popularitätszuwachs gab, als es auf der schwarzen Teewelle von Jin Jun Mei, einem schwarzen Tee aus Wuyishan, ritt. Allerdings hat es leider nicht geschafft, seine Scheibe des Marktes aufgrund der Popularität von weißem Tee aus dem Fuding Anfang 2000 zu halten. Es wurde ein vergessener schwarzer Tee und nur sehr begrenzte Teefabriken in Fuding weiterhin in der Herstellung. Dieser Tee wurde von einer dieser älteren Teefabriken hergestellt, die diesen Tee seit über 40 Jahren produziert. Dieser Tee gibt einen zurückhaltenden Eindruck, sehr subtil und fein im Geschmack, aber stattdessen eine Tiefe und Reich an Textur. Aromen wie Fruchtigkeit, Malzigkeit, sowie Süße sind alle sehr fein. Und das Highlight ist eine sehr einzigartige Salzigkeit im Geschmack, die selten in den meisten schwarzen Tees zu finden ist.

Herkunft: Fujian Bailin, China.

Jahrgang: 2021

Geruch: Süßlich und malzig, leicht holzig

Geschmack: Er ist zurückhalten, subtil und fein, hinterlässt einen besonderen salzigen Geschmack. Aber reichhaltig in seiner Textur und rund.

Tassenfarbe: rot-gelb

Zubereitung:

  • Menge – 5g (0,25L);
  • Ziehzeit – mindesten 1 min;
  • Wassertemperatur – 98°C; mehrere Aufgüsse möglich

Zubehör Vorschlag: Glas oder Porzellan oder auch Keramik

Bemerkungen: 
Berechnen Sie mit längerer Ziehzeit.

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