Dieser Yinzhen kommt aus Zhen He in Fujian, wo bereits seit 1889 dieser wunderschöne Tee produziert wird. Die Ernte findet nur einmal im Jahr statt. Nur die jüngsten Blätterknospen der Teepflanze werden für diesen Tee verwendet, dann gewelkt und über sehr schwachem Feuer getrocknet. Diese junge Blätterknospen sind mit einem weißen Flaum bedeckt. Dieser Yinzhen hat einen feinen, subtilen und leicht fruchtigen Geschmack.

Herkunft: Fujian, Zhen He

Jahrgang: 2014 Frühling

Geruch: blumig und erfrischend

Geschmack: fruchtiger, erfrischender, leicht-nussiger und angenehm süßlicher Geschmack, weich und geschmeidig in Textur.

Tassenfarbe: sehr helles gelb

Zubereitung:

• Menge - 3-5g (250mL oder eine Standard Gaiwan Größe von 160mL);
• Ziehzeit - 2-3 min;
• Wassertemperatur - 85°C;
• Aufgüsse - je nach Geschmack auch mehrere

Zubehör Vorschlag: Glas oder Porzellan