Handmade Wild Gushu Hong Cha (Lin Cang) 2016


Handmade Wild Gushu Hong Cha (Lin Cang) 2016

Artikel-Nr.: CN-YNWH-2016-P

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100 g = 65,00 €


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Herkunft: Lin Cang, westlich Yunnans. In der Wildnis kann jeder Baum anders sein und der Geschmack seines Tees auch sehr unerwartet und verschieden. In dem Fall dieses Gu Shus haben die Einheimischen die gepflückten Teeknospen von ähnlichen Teebäumen gesammelt und daraus diesen einzigartigen Hong Cha gewonnen. Diese besondere Art von Gu Shu verteilt sich im Dschungel des Lin Cangs (Yunnan). Laut den Einheimische existieren diese Teebäume schon mehr als 1000 Jahre. Dieser Tee ist komplett handgefertigt.

Jahrgang: 2016 Frühling

Geruch: einzigartig, blumig/fruchtig, süßlich, exotisch

Geschmack: Er ist einzigartig, fruchtig aus einer Mischung von vielen exotische Früchte, hat einem süßlich Hintergrund. Je nach Aufguss, erinnert sich leicht nach Assam. Leicht minzig - ein leicht kühlendes Gefühl, welche sich je nach Aufguss auf verschiedene Positionen auf der Zunge auftauchen. 

Tassenfarbe: gelb/rot

Zubereitung:

  • Menge - 5g (0,25L) - 4g für 0,1mL
  • Ziehzeit - ca.2 Min oder länger
  • Wassertemperatur - 90-95°C
  • Aufgüsse - mehrfach möglich

Zubehör Vorschlag: Porzellan oder Tonkanne

Lagerhaltung: Man kann Weißer Tee für Jahre lagern. Der Tee soll in einem Keramik Gefäß largern, damit er Luft zum atmen bekommt und weiter fermentieren (bzw. reifen) kann. Aber er muss Fern von anderen Gerüche und Sonnenlicht stehen, da Tees schnell andere Gerüche annehmen können und unter Sonneneinstrahlung vertrocknet der Tee zu schnell und sein Geschmack wird bitter. Die optimale Luftfeuchtigkeit ist zwischen 60-85%.

Weitere Produktinformationen

Menge 10g

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