Lao Tong Zhi (Nuer Qing) Beeng (Sheng/Grün) aus Yunnan


Lao Tong Zhi (Nuer Qing) Beeng (Sheng/Grün) aus Yunnan

Artikel-Nr.: CN-PE08-050


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100 g = 1,79 €
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Herkunft: Yunnan (Menghai Region, 1700m), Lao Tong Zhi Tea Factory produziert. Dieser Tee wurde in Hong Kong unter einem natürlichen Bedienungen gelagert. Hong Kong hat ein ideale Klima für die Reifung des Pu-Erhs. 

Jahrgang: 2010

Geruch: bluminger erfrischender Duft

Geschmack: mild aber süßlich, nach ein Paar Minuten steigt sogar einen unerwarteten blumigen Geschmack, welcher auch sehr langhaltig ist und begleitet mit einem angenehmenden trockenen Nachgeschmack. Ab 3. Aufguss zeigt sich einen deutlichen "Sheng Puer" Charakter, welcher sehr balanciert ist. Die spätere Aufgüsse wird süßer und zarter.

Tassenfarbe: helle gelbbraun

Zubereitung:

  • Menge - 5g (0,25L) - 3g für 0,1mL
  • Ziehzeit - variable (Vorschlag - mind. 1 min max. 2 min für den 1. und 2. Aufguss, ab 3. kann man bis 3 min ziehen lassen)
  • Wassertemperatur - 95-100°C

Aufgüsse - Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Ziehzeiten und probieren Sie von den unterschiedlichen Aufgüssen. Der Tee schmeckt bei jedem Aufguss anders.

Zubehör Vorschlag: Porzellan oder Tonkanne

Lagerhaltung: Man kann Pu Erh Tee für Jahre lagern. Dieser Pu Erh wird ungereift hergestellt und verkauft. Beziehungsweise hat der Tee ein Potenzial bei passenden Bedingungen seinen Geschmack zu ändern - immer milder, gezähmter, erdiger, weicher und angenehmer zu werden. Die Tassenfarbe wird roter und dunkler. Der Tee soll in einem Keramik Gefäß largern, damit er Luft zum atmen bekommt und weiter fermentieren (bzw. reifen) kann. Aber er muss Fern von anderen Gerüche und Sonnenlicht stehen, da Tees schnell andere Gerüche annehmen können und unter Sonneneinstrahlung vertrocknet der Tee zu schnell und sein Geschmack wird bitter. Die optimale Luftfeuchtigkeit ist zwischen 60-85%.

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