Ma Hei Beeng (Grün/Sheng) aus Yunnan


Ma Hei Beeng (Grün/Sheng) aus Yunnan

Artikel-Nr.: CN-PE07-050

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100 g = 24,50 €


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Herkunft: Yiwu, Yunnan: wird von den klein Bauern 100% per Hand hergestellt, daher ist im Vergleicht etwa weniger fest gepresst. Und so kann die Blätter besser atmen, und dadurch besser reifen kann. Dieser Tee wurde in Hong Kong unter einem natürlichen Bedienungen gelagert. Hong Kong hat ein ideale Klima für die Reifung des Pu-Erhs.

Jahrgang: 2010

Geruch: bluminger erfrischender Duft und süßlich.

Geschmack: im Vergleich mit viele Sheng/Grün Puer, hat dieser einen milderen Geschmack, sehr dezant und zart mit einem holzigen Hintergrund. Sein Geschmack ändert sich bei jedem Aufguss, bleibt aber bei jedem blumig. Ab 4. Aufguss wird der Tee sogar süßlicher nach Kandiszucker.

Tassenfarbe: helle gelbbraun

Zubereitung:

  • Menge - 5g (0,25L) - 3g für 0,1mL
  • Ziehzeit - variable (Vorschlag - mind. 2 min max. 3 min für den 1. und 2. Aufguss, ab 3. kann man bis 5 min ziehen lassen)
  • Wassertemperatur - 95-100°C
  • Aufgüsse - Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Ziehzeiten und probieren Sie von den unterschiedlichen Aufgüssen. Der Tee schmeckt bei jedem Aufguss anders.

Zubehör Vorschlag: Porzellan oder Tonkanne

Lagerhaltung: Man kann Pu Erh Tee für Jahre lagern. Dieser Pu Erh wird ungereift hergestellt und verkauft. Beziehungsweise hat der Tee ein Potenzial bei passenden Bedingungen seinen Geschmack zu ändern - immer milder, gezähmter, erdiger, weicher und angenehmer zu werden. Die Tassenfarbe wird roter und dunkler. Der Tee soll in einem Keramik Gefäß largern, damit er Luft zum atmen bekommt und weiter fermentieren (bzw. reifen) kann. Aber er muss Fern von anderen Gerüche und Sonnenlicht stehen, da Tees schnell andere Gerüche annehmen können und unter Sonneneinstrahlung vertrocknet der Tee zu schnell und sein Geschmack wird bitter. Die optimale Luftfeuchtigkeit ist zwischen 60-85%.

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