Herkunft: Yunnan, Feng Qing Tea Factory produziert und hat in 2006 bei der Tee-Messe in Quangzhou einen Goldenen Preis gewonnen. Dieser Tee wurde in Hong Kong unter einem natürlichen Bedienungen gelagert. Hong Kong hat ein ideale Klima für die Reifung des Pu-Erhs.

Jahrgang: 2006

Geruch: bluminger erfrischender Duft.

Geschmack: kräftiger und halbtrockener Geschmack und ist etwas bitter (ein typische Geschmack von einen jungen Pu-Erh), im Vergleich mit einem Grünen Tee. Auf Grund der Herkunft (Feng Qing Gebiet) seines Rohmaterials ist dieser Pu Erh besonders blumig mit einem leichten Pfirsicharoma.

Tassenfarbe: helle gelbbraun

Zubereitung:

• Menge - 7-8g (0,25L) - 3g für 0,1mL
• Ziehzeit - variable (Vorschlag - mind. 2 min max. 3 min für den 1. und 2. Aufguss, ab 3. kann man bis 5 min ziehen lassen)
• Wassertemperatur - 95-100°C
• Aufgüsse - Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Ziehzeiten und probieren Sie von den unterschiedlichen Aufgüssen. Der Tee schmeckt bei jedem Aufguss anders.

Zubehör Vorschlag: Porzellan oder Tonkanne

Lagerhaltung: Man kann Pu Erh Tee für Jahre lagern. Dieser Pu Erh wird ungereift hergestellt und verkauft. Beziehungsweise hat der Tee ein Potenzial bei passenden Bedingungen seinen Geschmack zu ändern - immer milder, gezähmter, erdiger, weicher und angenehmer zu werden. Die Tassenfarbe wird roter und dunkler. Der Tee soll in einem Keramik Gefäß largern, damit er Luft zum atmen bekommt und weiter fermentieren (bzw. reifen) kann. Aber er muss Fern von anderen Gerüche und Sonnenlicht stehen, da Tees schnell andere Gerüche annehmen können und unter Sonneneinstrahlung vertrocknet der Tee zu schnell und sein Geschmack wird bitter. Die optimale Luftfeuchtigkeit ist zwischen 60-85%.

Bemerkungen: Nicht abkühlen lassen, sonst wird der Tee bitter, deswegen verwenden Sie kleineres Teegeschirr, es ist besser geeignet für diesen Tee (bzw. die chinesische Tee Schälchen und Kännchen).