Herkunft: Stammt aus Dong Ting Lake in Suzhou Jiangsu Provinz Chinas. Er gehört zu den 10 bekanntesten und beliebsten Grüntees Chinas. Dieser Bi Luo Chun ist aus dem besten Qualitätstufe und wird natürlich auch zur besten Saison (vor Qing Ming Fest) handgepflückt und die frischen Teeblätterknospen werden nach traditioneller Methode in der heißen Pfanne (etwas 300°C) per Hand geröstet und sorgfältig gerollt.

Jahrgang: 2018 (Ming Qian) März

Geruch: blumig mit einer leicht-nussigen Note

Geschmack: vollmundig, sahnig, leicht fruchtig im ersten Eindruck. Weiter wird es etwas trocken mit einem leicht kühlenden Gefühl auf der Zunge und leicht melonig. 

Tassenfarbe: sehr helle Tasse

Zubereitung:

• Menge - 3g (0,25L);
• Ziehzeit - 1-2 min;
• Wassertemperatur - 80°C;
• mehrere Aufgüsse möglich

Zubehör Vorschlag: Glas oder Porzellan

Bemerkungen: Im Glas kann man den Aufgang der Teeblattknospen besser beobachten. Schmeckt auch wenn er abgekühlt ist!