Weißer Tee

Weißer Tee

Weißer Tee

Weißer Tee wird hauptsächlich in den Region um Fujian angebaut. Davon gibt es zwei Arten: "Nadeln" (z.B. Silver Needle) und Blätter (z.B. Bai Mao Dan und Shou Mei).

Die Herstellung von Weißen Tee beinhaltet zwei Stufen:

1) Welken - es findet entweder im Haus (indoor) oder Freien (outdoor) statt. Im Freien ist es natürlich sehr wetterabhängig. Die beste Wetterbedingung ist am einen sonnigen Frühlings- oder Herbst-Tag, oder einem trockenen, luftigen Sommertag und das Welken dauert ca. 3-5 Tage. Im Haus wird die Zimmertemperatur bei ca. 24°C und die Luftfeuchtigkeit bei ca. 70% gehalten, und im Normalfall dauert das Welken im Haus zwischen 18 und 24 Stunden. 

2) Trocknung - findet durch Röstung mit sehr niedriger Hitze (ca. 90-100°C) statt, bis die Blätter nur noch 4-5% Feuchtigkeit enthalten.

 


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Nanmei Yesheng Bai Ya (Yunnan Wild Buds)

Artikel-Nr.: CN-YSBY-2018

Dieser Schatz stammt aus Nanmei Dschungel in Yunnan und wurde von wilde Teebäume nur einmal im Jahr gepflückt und getrocknet. Sehr blumig und unkompliziert zum zubereiten. 

ab 7,50 *

innerhalb 1-3 Tagen lieferbar

Premium Ba Mu Dan 2017

Artikel-Nr.: CN-BMD-Pr

Leichter oxidiert als der 2014er. Premium weißer Tee aus China mit Vielfalt im Geschmack: blumig, nussig,minzig, zitronig. Mehrere Aufgüsse.

ab 6,00 *

innerhalb 1-3 Tagen lieferbar

Yunnan Gu Shu (White) 2016

Artikel-Nr.: CN-YNW-2016

Natürlicher weißer Tee aus China mit minimalem Einfluß durch den Menschen. Zart, elegant mit blumigen Profil und mehrfachen Aufgüssen.

ab 14,00 *

innerhalb 1-4 Tagen lieferbar

Premium Yinzhen - Organic - (Fuding) 2015

Artikel-Nr.: CN-YZ15

Weißer Bio-Tee aus Fuding (China) mit zauberhaft blumigen und fruchtigen Aromen als auch einer verweilende Süße.


innerhalb 1-3 Tagen lieferbar

Bai Mu Dan (Pai Mu Dan) 2014

Artikel-Nr.: CN-BMD14

Dieser Weiße Tee aus China hat einen dominanteren Geschmack und Aroma goldener Farbe in der Tasse. Er schmeckt fruchtig, blumig und nussig.

ab 8,50 *

innerhalb 1-3 Tagen lieferbar

Premium Yinzhen (Silver Needle) 2014

Artikel-Nr.: CN-YZ14

Weißer Tee aus Fujian (China). Die jungen Blätterknospen sind mit weißem Flaum bedeckt. Feiner, subtiler und leicht fruchtiger Geschmack.


innerhalb 1-3 Tagen lieferbar
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