In Taiwan werden nicht nur Oolong Tees produziert, sondern auch "Schwarztees", wie z.B. dieser Formosa #18. Er ist auch unter dem Namen "Ruby" bekannt. Im Sommer 1999 wurde er "geboren"; sein Vater ist ein einheimischer Shan Cha und die Mutter stammt aus Burma. Das Klima und Gebiet um den Sun Moon Lake bietet die beste Umgebung für das Wachstum dieses Tees. Nach seiner Tassenfarbe wird er als Roter Tee eingeordnet. Er ist sehr geschmeidig, vollmundig, mit sehr feiner Blumigkeit und minziger Note.

Jahrgang: 2014

Herkunft: Sun Moon Lake (Taiwan)

Geruch: erfrischend, blumig, süß nach Honig

Geschmack: Er entfaltet sich beim jeden Aufgüsse deutlich anders. Sehr geschmeidig in Textur und hat eine sehr feine Blumigkeit, dazu noch mit etwas Zimt, Lakritze und Minze. Aber vorsicht bei Dosierung und Ziehzeit.  

Tassenfarbe: satte rot

Zubereitung:

• Menge - 2-3g (0,25L);
• Ziehzeit - 1 min oder weniger;
• Wassertemperatur - 90°C;
• mehrere Aufgüsse möglich
• Ideal für Kungfu Cha Zurbereitung

Zubehör Vorschlag: Porzellan und Glas

Bemerkungen: Man sollte auf jeden Fall auf der Menge und Ziehzeit achten, wenn man ihn das Erstesmal in der Tasse hat.